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Vinagre de Jerez Reserva

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Vinagre de Jerez Reserva D.O. Protegida 250 ml

Caja de 12 botellas Vinagre de Jerez Reserva D.O. 250 ml

14,39 € IVA Inc.

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En la Comarca Sierra de Cazorla podrás comprar un exquisito Vinagre de Jerez Reserva con Denominación de Origen Protegida a un buen precio. Su riqueza de matices revela su distinguido origen y su elaboración artesanal.

Propiedades del Vinagre de Jerez Reserva:

- Su aroma y sabor nacen de una rigurosa selección de Vinos de Jerez.

- Su crianza va de dos a diez años.

- Destaca por su profundo color caoba y brillantes reflejos ambarinos.

- Aroma: posee matices de vainilla, frutos secos y madera envinada.

- Sabor: ácido y secante.

- Su acidez realza el sabor de los alimentos.

De todas sus propiedades, el gran secreto del Vinagre de Jerez es su origen. Procede de los Vinos de Jerez, vinos nobles por excelencia, que le confieren unas magníficas cualidades y matices.

Además, destaca entre sus propiedades que está protegido y avalado por la Denominación de Origen Vinagre de Jerez, que ampara legalmente su crianza y comercialización, lo que asegura su extraordinaria calidad y origen.

Entre sus beneficios para la salud se encuentran:

- Su poder antioxidante.

- Favorece la pérdida de peso.

- Controla la hipertensión.

- Magnífico diurético.

- Ayuda a fortalecer los huesos.

- Regula los niveles de glucosa en sangre.

Elaboración del Vinagre de Jerez Reserva

Se envejece siguiendo el tradicional sistema de Criaderas y Soleras en bota de roble americano, como se hace con los Vinos de Jerez. Es el único Vinagre español que se envejece en roble.

Este envejecimiento es dinámico, basado en la crianza continuada de dos a diez años, lo que se traduce en un producto fino que va aumentando su calidad. Consiguiendo gracias a esta forma de elaboración, la alta concentración aromática que lo caracteriza.

Algunas recetas con Vinagre de Jerez Reserva como ingrediente esencial

- Aliños y vinagretas: con su delicada acidez obtendrás deliciosas ensaladas con gran personalidad.

- Reducciones, salsas o aderezos: podrás conseguir magníficas mayonesas, salsas césar, romesco, salsa rosa, salsa tártara..., todas las que se te puedan ocurrir serán perfectas para prepararlas con este distinguido ingrediente como es el Vinagre de Jerez Reserva.

- Pescados: ideal para pescados azules porque aligera las grasas. También es la base usada en marinados y escabeches haciéndolos mucho más suaves.

- Carnes: consigue hacerlas más jugosas y realzar significativamente su sabor. En escabeches elaborados con conejo, codorniz o perdiz le aporta unos matices y aromas inigualables.

- Pasta: le darás con el Vinagre de Jerez un toque de sabor distinto que te sorprenderá.

- Verduras: les da sabor y las aromatiza.

- Sopas frías (gazpacho, salmorejo…): su acidez compensa el dulzor de los ingredientes utilizados y les aporta un gran aroma y frescor.

- Postres: muy útil para conseguir un buen caramelo.

- Frutas: ampliamente utilizado en la maceración de cítricos como el limón, la naranja... y de frutas ácidas como las fresas.

- Zumos: con una pequeña cantidad de Vinagre de Jerez se consigue una bebida muy refrescante.

En Productos Sierra de Cazorla vendemos Vinagre de Jerez Reserva con Denominación de Origen Protegida

Podrás comprar en nuestra tienda online de la Comarca Sierra de Cazorla Vinagre de Jerez Reserva con Denominación de Origen Protegida a un precio que se encuentra al alcance de cualquier bolsillo. Lo puedes encontrar disponible las 24 horas, los 7 días de semana. Además, puedes contactar con nosotros, si tienes cualquier consulta, a través de los siguientes medios:

Teléfono: 953 47 17 67 / 639 250 520.
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