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Aceite de Oliva Virgen Extra de Cosecha Temprana, procedente de aceituna de la variedad Royal, elaborado en octubre de 2022. Cosecha 2022/2023. Aroma frutado intenso y amargo casi imperceptible. Puro zumo de aceitunas verdes, del que se obtiene un Aceite con un Verde muy intenso y con las máximas cualidades sensoriales que se puedan encontrar, tanto por su olor, color y sabor. Se presenta en botella de cristal con un diseño muy elegante.
Aceite de Oliva Virgen Extra de Cosecha Temprana de la Comarca Sierra de Cazorla (Jaén). Extracción en frío. AOVE procedente de aceitunas frescas y sanas recogidas a mano a principios de otoño. En la recolección temprana las aceitunas todavía están verdes y el Aceite obtenido tiene un color verde intenso y un olor y sabor más pronunciados. Aceite de Oliva de Categoría Superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos. Alto contenido de grasas insaturadas. Contiene polifenoles (antioxidantes naturales). Fuente de vitamina E. Producto de España.
La variedad de aceituna Royal es autóctona de la Comarca Sierra de Cazorla.
Notas de cata realizada por experto catador: En nariz presenta un frutado intenso dominado por el aroma a tomate/tomatera con un fondo de frutas del bosque (mora) y flores. En boca presenta un amargo casi imperceptible, un picante creciente y persistente que domina por vía retronasal, recordando al frescor de hierbas aromáticas como la albahaca o la menta.
Consejos de presentación: Perfecto para consumirlo en crudo sobre una rebanada de pan, en ensaladas, salmorejos o, simplemente, untando pan directamente.
Su envase lo protege de la luz evitando su oxidación. Se recomienda preservar del calor y la luz.
Entrega en: 4 días.
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